2.23 今晩は役員会でフグ料理に舌鼓

　フグ料理は年に一度は冬に食べたいものだ。
　今季は早々に１２月の忘年会で食べたのだが、それから日にちが経ち、もう一度食べたくなった。
　ちょうど今年度、地元の農業団体の組合長をやっており、３月下旬の総会に向けて２月に役員会を開かねばならず、その役員会は役員さんの慰労を兼ねて宴会を持つことになっている。
　今日がその役員会の日で、組合長の特権でフグ料理に決めた。当店の隣の料理屋さんだから、足の便は最高だし。
　ところが、例年、役員会は４人で２万円前後しか支出しておらず、安い会席料理の料理屋さんで済ませている。
　となると、予算は１万円程度オーバーする。支出額は２万円そこそこに止めねばならぬ。そうしないと、決算書にバッチリ出るから、みっともない。
　そこで、オーバー分は自腹を切ることにする。よくやる手だ。
　ただし、自腹と言っても、組合長ともなれば役場、農業共済、農協から雑務手当てが少しばかりではあるがいただけるから、それを充てれば良いのである。
　こうして今晩はフグ料理に舌鼓を打てることになった次第。

　さて、今日のフグ料理であるが、もちろんフルコースであり、一昔前は高かった。地方によって値段が違っていたようだが、当地岐阜では８千円はした。
　だが、世の中不景気になって、今では６千円で食べられるようになり、質は落ちていない。有り難いものである。
　そして、フグ料理にはヒレ酒が欠かせない。これは美味だ。
　先ずはヒレ酒を１合注文し、飲み終わったら、飛び切りの熱燗を１合注文し、ヒレ酒のコップに入れて、再びヒレ酒を楽しむ。
　当店の隣の料理屋さんのフグのヒレは、大きなもので、これを量多く入れてくれるから、こうした飲み方ができるのである。

　あと１時間半ほどで役員会。フグ料理、ヒレ酒に堪能してきます！