11.25 夜食にサツマイモ三昧

＜一日一楽日記＞（落ち込みから脱却・幸せ膨らむ ※１）
　サツマイモの収穫については前にも記事にしたが、今年のサツマイモ栽培は不作になってもいいようにと、昨年３畝のところ１畝増やして４畝の作付けとした。安納芋２畝と紅東２畝（倍増）である。
　安納芋は高価な芋であるが、うちの畑によく合い、例年豊作で、今年はより豊作となり、１７１ｋｇの収穫。紅東はうちの畑では栽培が難しく収量が少ないが、倍の作付けとしたら、８１ｋｇの収量となり、昨年の約３倍量とまずまずの収穫となった。単位面積当たりで比較すれば安納芋は紅東の倍の収量である。
　どちらも食べきれないほどに収穫できたから、その一部を何人かに差し上げたものの、余りはしないかと思うほどに、がめつく大量保存している。
　安納芋は焼き芋にするとダラダラになり、それがうまいという輩もいるが、とても食べられたものではない。よって、これは切干芋にするしかなく、昨季は女房が２月頃まで順次切干芋を作り、自家消費で全部なくなってしまった。これは実にうまい。今年もそうなりそうで、冷凍保管するとよりうまくなるようだから、昨年以上に長く楽しむことができよう。切干は２、３日前から女房が作り始めた。
　一方の紅東は焼き芋に最適である。ホコホコしてうまい。小さなものから順次ふかし芋にして１１月半ばから毎日夜食にいただいている。ここ数日は、ガスストーブで乾かしつつ温めてから蜂蜜をかけて食べている。こうすると、甘味が増すし、蜂蜜に水分が多いのでシャックリが出ることがないという、いい発見もした。
　厳しい冷え込みとなったら、紅東の焼き芋はアルミホイルで巻いてガスストーブでじっくり焼いて食べるのが例年のやり方であり、今年もそうすることになる。ふかし芋より、こちらのほうが断然うまい。昨季は１月半ばには食べ終わったと記憶しているが、今季は毎日食べても少なくとも２月いっぱいは食べられるだろう。
　そうなると、安納芋の切干を食べるのは３月になってからか。どちらも毎日食べたいが、胃袋は１つしかないから弱ったものだ。
　サツマイモを夜食にし、毎日満腹して苦しいほどになったところで風呂に入るという、不健康な生活。加えて風呂上りにもらいものの柿やうちの果樹園で採れたみかんを食い、再び苦しいほどになってから寝るというのだがら、最悪である。
　１日１食生活で夕食のみを１０年以上続けているが、これでは１日３食と変わらない。順番を逆にして、通常なら朝（果物）、昼（サツマイモ）、晩（通常食）としたほうが体にいいかもしれぬ。
　しかし、体が１日１食生活に慣れきっているから、もう１日３食には戻せない。戻したら１泊温泉旅行に行ったときと羽陽に朝昼胃もたれの連続で体を害するのは必至だ。
　今冬、こうした不健康な食生活をしているのには、わけもある。ここ数年、体重が減り続けており、特に先月３日断食を行った後に体重測定したら、異常に体重が落ちてしまっていた。今冬、伊吹おろしの強風が吹けば、それでもって吹き飛ばされてしまうのではないか、というほどに体重が落ちてしまっている。少々やばいのではなかろうかと、目標として体重５０ｋｇを目指しているから、当分の間、毎晩、苦しいほどに食って食って食いまくってやることに決め込んだのだ。
　ちなみに風呂上りに体重測定したら１１月１日に４６．５ｋｇであったものが昨晩は４７．０ｋｇであった。思い通りにはなかなか体重が増えないものである。
　半分やけ食いの状態にあるが、うまいものが食えるってのは実に幸せである。特に、昨晩から紅東のふかし芋は型のいい大きな芋になったから、よりうまく感ずる。グルメ万歳！です。

＜２日前の日記：夕食＞（記憶力増強トレーニング ※２ ）
７品思い出す。うち２品は別の物。５/９で５５点

※１ 2012.9.2別立てブログ記事で書きましたが、毎日何か楽しい出来事が少なくとも１つはあったはずであり、それを書き綴っていけば落ち込みから脱却できるとのことで、小生も“一日一楽”日記を付け始めました。
　また、このブログの2015.3.3の記事で紹介しました、ひすいこたろう著「ものの見方検定」に書かれている「小さな幸せに気づくレッスン」で次のように述べられています。
　「わたしは今日幸せでした。なぜならば…」、これの続きを３つ考えてから寝てください。寝る前に幸せを味わって眠ると、不思議と、朝起きたときの表情が違うんです。これも続けるとよくわかるのでぜひお試しくださいね。
　小生も早速これを始め、うち１つを記事にしたところです。
※２ 2014.6.3ブログ記事「 １００歳までボケない１０１の方法　」で書きましたが、その中で衝撃を受けたのが「２日前の日記を付けよう」で、次のように書かれています。
　記憶力を維持し、さらには高めることができ、ボケ防止に役立つ効果が大きいから、ぜひやってみてください。例えば２日前に食べたものを思い出すのはどうでしょう。前日のことならかなり鮮明に覚えていると思いますが、２日前となると途端にあやしくなりませんか。
　よって、小生も早速２日前の日記を付け始めたところです。