2.20 ハクサイが菜の花を咲かせるようになってしまった

＜一日一楽日記＞（落ち込みから脱却・幸せ膨らむ ※１）
　今年は暖冬に続く暖春で、玉を巻かなかった（微肥料栽培で失敗）ことも影響していよう、ハクサイに２月初めには花芽が付きだし、今日、久しぶりに畑に行ったら、何本か花が咲き始めていた。菜の花である。
　狭義の菜の花は、アブラナまたはセイヨウアブラナに咲く黄色いものをいうが、同じアブラナ科アブラナ属であるハクサイであるから、同じような花を付ける。属は違うがアブラナ科の小松菜も同じような花を付ける。
　よって、ハクサイも小松菜も、花芽が蕾のうちは菜の花として食用になる。
　うちでは、これらを蕾のうちに摘んできて、ちょうどその頃にツクシが出るから、一緒に炊く。菜の花を入れることによって、ツクシのアクが緩和されることもあり、とてもおいしい。
　ツクシが出るのは例年、啓蟄の頃であるが、今年は早まることだろう。今度の日曜日にでも探してみよう。小松菜はまだ菜の花の蕾はできていないが、ハクサイは一部遅過ぎるも、ちょうど良かろう。
　春は急ピッチにやってくる。なんだか小忙しいが、ワクワクしてくる春。

＜２日前の日記：夕食＞（記憶力増強トレーニング ※２ ）
単品につき脳トレ休み

※１ 2012.9.2別立てブログ記事で書きましたが、毎日何か楽しい出来事が少なくとも１つはあったはずであり、それを書き綴っていけば落ち込みから脱却できるとのことで、小生も“一日一楽”日記を付け始めました。
　また、このブログの2015.3.3の記事で紹介しました、ひすいこたろう著「ものの見方検定」に書かれている「小さな幸せに気づくレッスン」で次のように述べられています。
　「わたしは今日幸せでした。なぜならば…」、これの続きを３つ考えてから寝てください。寝る前に幸せを味わって眠ると、不思議と、朝起きたときの表情が違うんです。これも続けるとよくわかるのでぜひお試しくださいね。
　小生も早速これを始め、うち１つを記事にしたところです。
※２ 2014.6.3ブログ記事「 １００歳までボケない１０１の方法　」で書きましたが、その中で衝撃を受けたのが「２日前の日記を付けよう」で、次のように書かれています。
　記憶力を維持し、さらには高めることができ、ボケ防止に役立つ効果が大きいから、ぜひやってみてください。例えば２日前に食べたものを思い出すのはどうでしょう。前日のことならかなり鮮明に覚えていると思いますが、２日前となると途端にあやしくなりませんか。
　よって、小生も早速２日前の日記を付け始めたところです。