1.21 キムチ漬けをおいしくいただく

＜一日一楽日記＞（落ち込みから脱却・幸せ膨らむ ※１）
　県職員時代に一緒に仕事をさせていただいた先輩が、自分で漬けたキムチ漬けをドサッと持ってきてくださった。
　初夏には毎年シジミを持ってきてくださるし、以前にも冬に１回キムチ漬けをいただいたことがある。
　さて、それを昨晩賞味させていただいた。前回の記憶が曖昧だが、ほぼ同じ味がした。辛さは物足りないほど抑えてある。
　唐辛子は３段階あるうち一番下の甘辛とし、細かさは粉・粗挽き・砕きと３種類あるうち粉・粗挽きの２種を使っているとのことだ。
　なるほど、である。よって、パクパクとどれだけでも食べられる。まだ気持ち漬かりが浅い感がしたが、毎日食べ続けるうちに程よい漬かり加減になってくるだろう。
　先輩Ａさんを懐かしく思い出しながらいただくキムチ漬け。思い出がしっかり漬かりこんだ味がして、格別である。
　小生よりたしか３歳上のＡさんである。いつまでも元気に百姓を続けていただきたいものだ。ご健康を祈ろう。

＜２日前の日記：夕食＞（記憶力増強トレーニング ※２ ）
鍋につき、脳トレならず。

※１ 2012.9.2別立てブログ記事で書きましたが、毎日何か楽しい出来事が少なくとも１つはあったはずであり、それを書き綴っていけば落ち込みから脱却できるとのことで、小生も“一日一楽”日記を付け始めました。
　また、このブログの2015.3.3の記事で紹介しました、ひすいこたろう著「ものの見方検定」に書かれている「小さな幸せに気づくレッスン」で次のように述べられています。
　「わたしは今日幸せでした。なぜならば…」、これの続きを３つ考えてから寝てください。寝る前に幸せを味わって眠ると、不思議と、朝起きたときの表情が違うんです。これも続けるとよくわかるのでぜひお試しくださいね。
　小生も早速これを始め、うち１つを記事にしたところです。
※２ 2014.6.3ブログ記事「 １００歳までボケない１０１の方法　」で書きましたが、その中で衝撃を受けたのが「２日前の日記を付けよう」で、次のように書かれています。
　記憶力を維持し、さらには高めることができ、ボケ防止に役立つ効果が大きいから、ぜひやってみてください。例えば２日前に食べたものを思い出すのはどうでしょう。前日のことならかなり鮮明に覚えていると思いますが、２日前となると途端にあやしくなりませんか。
　よって、小生も早速２日前の日記を付け始めたところです。