10.6 ヤーコンの輪が広がりそう

　今日の１０時に、岐阜市在住の方Ｏ氏が、ヤーコン栽培について教えていただきたいとのことで、お待ちしていた。
　１０時前に２人お出でになり、お一人は岐阜大学名誉教授様で、早速名刺交換させていただいた。
　工学博士・理学博士の肩書きであるから工学部と思われるのだが、退官後に取り組んでおられるのは、地元の農業振興である。
　岐阜市と言えども、山縁はイノシシの被害が多いとのこと。その被害に遭わないのがヤーコン（物の本にはそう書いてあるのだが、小生が調べたところでは被害を受ける地域もある）であり、また、ヤーコンは健康野菜でもあるから、地域の皆に呼びかけて試験栽培に取り組んでみたいということであった。
　うちのヤーコン畑も見てもらい、小生の経験を踏まえて栽培法を説明させていただいた。
　１時間ほどの説明であったが、是非栽培したいということであり、これでまた大きくヤーコンの輪が広がることだろう。
　１１月下旬には１畝を掘るから、先ずはヤーコン芋を食べていただきたいとお話し、掘ったら電話して取りに来ていただくことにした。なお、葉っぱをお茶にしてみたいとのことであったので、畑で何本か枝を切り、差し上げもした。そして、３月下旬には種芋切りをするから、多くの方に栽培していただきたく、種芋をたくさん持っていってほしいとお願いもした。
　近辺では自家消費する程度にしか広まっていないヤーコン。岐阜大学名誉教授様に栽培していただければ、その人脈で大きく広まる可能性が期待できる。
　何とか、このルートで大きく広がって欲しいものだ。