1.16 極太ニンジンの収穫

＜一日一楽日記＞（落ち込みから脱却・幸せ膨らむ ※１）
　ニンジンの栽培に取り組んで数年になるが、今季のニンジンほど大きく生長した年はない。
　７月に種を蒔き、１１月から収穫可能となったが、そうそう食べられるものではなく、毎年そのまま冬越しさせる。
　今年は１２月半ばの収穫から大きさが目立つようになった。これも暖冬の影響だろうか。例年なら１１月下旬から寒さで成長しないであろうものが、ずっと暖かかったから、１２月半ばまで成長し続けたのかもしれない。
　とにかくドデカイ。株下で直径が９～１０ｃｍになるものがある。普通のニンジンの倍はあろう。長さは一緒だから、重量で４倍となる。
　味はどうかというと、しかり締まっていて濃厚である。この極太ニンジンを、味覚が鋭い東京住まいの娘に、１２月と昨日送ったが、１２月に送ったものも以前と同様においしいと言っていたから間違いない。
　でも、ここまで大きくなるのは少々考えものだ。有機肥料の入れすぎかもしれない。来季は施肥量を控えねばいかんだろう。
　ニンジン栽培は初期の守りが大変だ。種蒔きしたら、毎日、時には日に２回の水やりが欠かせないし、なかなか生長しないから、芽吹いてから１か月程度は雑草を小まめに引かねばならない。
　でも、うちのニンジンは化学肥料で栽培した市場に出回るニンジンとは味が大きく異なる。自分でも味が濃厚だと思える。半分ほどは地中の病原菌のせいか出来損ないになるが、十分な収穫量が得られている。
　よって、毎年、夏採り、秋冬採りの２回ニンジンを栽培しているところである。
　昨日採ってきた極太ニンジンが店に３本置いてある。近いうちにお客様に差し上げよう。きっと、太くてビックリされるだろう。

＜２日前の日記：夕食＞（記憶力増強トレーニング ※２ ）
〇〇焼き、▽▽煮、◇◇とじ、△△きんぴら
答え合わせ：正解。久し振りに１００点

※１ 2012.9.2別立てブログ記事で書きましたが、毎日何か楽しい出来事が少なくとも１つはあったはずであり、それを書き綴っていけば落ち込みから脱却できるとのことで、小生も“一日一楽”日記を付け始めました。
　また、このブログの2015.3.3の記事で紹介しました、ひすいこたろう著「ものの見方検定」に書かれている「小さな幸せに気づくレッスン」で次のように述べられています。
　「わたしは今日幸せでした。なぜならば…」、これの続きを３つ考えてから寝てください。寝る前に幸せを味わって眠ると、不思議と、朝起きたときの表情が違うんです。これも続けるとよくわかるのでぜひお試しくださいね。
　小生も早速これを始め、うち１つを記事にしたところです。
※２ 2014.6.3ブログ記事「 １００歳までボケない１０１の方法　」で書きましたが、その中で衝撃を受けたのが「２日前の日記を付けよう」で、次のように書かれています。
　記憶力を維持し、さらには高めることができ、ボケ防止に役立つ効果が大きいから、ぜひやってみてください。例えば２日前に食べたものを思い出すのはどうでしょう。前日のことならかなり鮮明に覚えていると思いますが、２日前となると途端にあやしくなりませんか。
　よって、小生も早速２日前の日記を付け始めたところです。