11.14 鳴門金時の焼き芋に舌鼓

＜一日一楽日記＞
　昨晩から冷え込みがきつくなった。アパート住まいの我が家（店の２階の居室）でも暖房がいる。そこで、ガスストーブを今季初めて焚くことにした。
　となれば、ストーブの上での焼き芋である。３０年来使っている旧式の小さなものであるが、これで十分に事足りるし、焼き芋を作るのにちょどいい。
　そこで、女房が３００ｇほどの鳴門金時をアルミホイルで巻いてストーブに乗せ、小１時間して中まで火を通す。この状態だと焦げ目はつかない。よって、ホイルを外して直火にする。２、３０分すると焦げた芳香が漂い出し、これで焼き上がり。
　２つに割って女房と半分ずつ食べる。夕食後のデザートだ。
　うまい！しあわせ！！
　紅東はふかし芋に向き、安納芋は切干に向き、柔らかさがその中間である鳴門金時は焼き芋に向く。
　今年の３種類の収穫芋から、そのように感じられた。
　鳴門金時は１０ｋｇ弱しかない。これから、じっくり味わいながら焼き芋をいただくことにしよう。

＜２日前の日記：夕食＞（記憶力増強トレーニング ※ ）
３/７で、４０点。

※ 2014.6.3投稿記事で「白澤卓二著：１００歳までボケない１０１の方法」を紹介しました。
　その中の一つに「２日前の日記を付けよう」があります。
　「記憶力を維持し、さらには高めることができ、ボケ防止に役立つ効果が大きいから、ぜひやってみてください。例えば、２日前に食べたものを思い出すのはどうでしょう。前日のことなら、かなり鮮明に覚えていると思いますが、２日前となると途端にあやしくなりませんか。」